Festival


Anchova com pupunha e banana
Ubatuba oferece oficinas de gastronomia

Lucas Cembranelli
A partir desta sexta-feira (17) estão abertas as inscrições para as oficinas gastronômicas em Ubatuba.

A programação faz parte do 5º Festival Gastronômico de Ubatuba, que acontecerá de 6 a 30 de Agosto em vários estabelecimentos da cidade.

As oficinas acontecerão do dia 10 a 13 de Agosto no campus da Universidade de Taubaté (UNITAU) no litoral. Já no dia 14 de Agosto o evento acontecerá na Vila Gastronômica que será montada no canto esquerdo da Praia Grande.

As apresentações serão ministradas pelos principais chefs de cozinha da cidade.
O objetivo é a troca de informações entre os chefs e a comunidade local visando o aperfeiçoamento e capacitação de profissionais.

Na programação estão previstas apresentações e confecções dos pratos que fazem parte do festival. As receitas serão elaboradas principalmente com ingredientes que promovam a preservação da Mata Atlântica e da gastronomia local.

O número de vagas é limitado. As oficinas são gratuitas, mas para participar é preciso se inscrever antecipadamente até o dia 7 de Agosto.

Mais Informações e inscrições pelos telefones (12) 3832 2460 ou (12) 3833 4066, pelo email
cozinha.vanessa@hotmail.com ou no próprio campus da Universidade, na Avenida Castro Alves, 392, bairro Itaguá (com Vanessa).

No site
http://www.gastronomiaubatuba.com.br/ é possível saber mais sobre o Festival Gastronômico de Ubatuba.

PROGRAMAÇÃO COMPLETA DAS OFICINAS GASTRONÔMICAS

10/08 – SEGUNDA-FEIRA
09:00 às 10:30 h – Restaurante Peixe com Banana
13:00 às 14:30 h – Restaurante Vela Branca
15:00 às 16:30 h – Pizzaria São Paulo

11/08 – TERÇA-FEIRA
09:00 às 10:30 h – Restaurante Jangada
13:00 às 14:30 h – Pizzaria Bucaneiros
15:00 às 16:30 h – Restaurante e Pizzaria Tio Sam

12/08 – QUARTA-FEIRA
09:00 às 10:30 h – Restaurante Caju
13:00 às 14:30 h – Restaurante Senzala
15:00 às 16:30 h – Restaurante Raízes

13/08 – QUINTA-FEIRA
09:00 às 10:30 h – Restaurante Perequim
13:00 às 14:30 h – Restaurante Malibú
15:00 às 16:30 h – Tachão

14/08 – SEXTA-FEIRA
13:00 às 14:30 h – Restaurante Rei do Peixe
15:00 às 16:30 h – Restaurante Oásis

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