Opinião
Produtor de peixe
Xico Graziano
Continua incerto o destino do Ministério da Pesca. Pudera. Ninguém conseguia entender a urgência da medida provisória que o propunha. A relevância da matéria se esconde na trapalhada da política mentirosa. Parece conversa de pescador.
Há que distinguir pesca de aqüicultura. A pesca se pratica sobre os cardumes livres, existentes nos mares salgados ou nas águas doces. Trata-se de uma captura da natureza. Já a aqüicultura representa um processo de criação, em cativeiro, de organismos aquáticos. Aquela é extrativista e esta, produtiva.
A pesca tradicional, em todo o mundo, há anos se compromete pelo declínio dos cardumes naturais. Primeiro, porque modernos barcos e alta tecnologia aumentaram a capacidade da rapina nos mares. Segundo, porque a poluição reduziu a reprodução dos cardumes de água doce. Resultado: a aqüicultura mundial cresce a 9,2% ao ano, ante apenas 1,4% da pesca extrativa.
Os primeiros criadores de peixes foram os chineses, há 2.500 anos. Do Oriente a piscicultura se expandiu pela Europa, através da Grécia e da Itália. Os peixes, inicialmente, destinavam-se ao abastecimento dos refeitórios de mosteiros europeus. Somente em meados do século passado a técnica começou a ser praticada com fins comerciais, no Japão e nos EUA.
No Brasil, a história da piscicultura começou, verdadeiramente, em 1969. Pesquisadores da Unesp de Jaboticabal, comandados por Newton Castagnoli, estabeleceram uma cooperação técnica com a extinta Superintendência do Desenvolvimento da Pesca (Sudepe), construindo um centro de pesquisas nas proximidades da Cachoeira das Emas, no Rio Mogi-Guaçu, em Pirassununga (SP).
Até então a piscicultura tinha motivação ornamental, incluindo a ligada às tradições nipônicas, adoradoras das coloridas carpas. O paradigma mudou radicalmente nos anos 70, quando ocorreu um salto no conhecimento científico. Os cientistas da zootecnia descobriram um eficiente método de ovulação induzida, seguida da fertilização, nos peixes criados em cativeiro. Romperam, assim, o desígnio natural dos bichos.
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Xico Graziano
Continua incerto o destino do Ministério da Pesca. Pudera. Ninguém conseguia entender a urgência da medida provisória que o propunha. A relevância da matéria se esconde na trapalhada da política mentirosa. Parece conversa de pescador.
Há que distinguir pesca de aqüicultura. A pesca se pratica sobre os cardumes livres, existentes nos mares salgados ou nas águas doces. Trata-se de uma captura da natureza. Já a aqüicultura representa um processo de criação, em cativeiro, de organismos aquáticos. Aquela é extrativista e esta, produtiva.
A pesca tradicional, em todo o mundo, há anos se compromete pelo declínio dos cardumes naturais. Primeiro, porque modernos barcos e alta tecnologia aumentaram a capacidade da rapina nos mares. Segundo, porque a poluição reduziu a reprodução dos cardumes de água doce. Resultado: a aqüicultura mundial cresce a 9,2% ao ano, ante apenas 1,4% da pesca extrativa.
Os primeiros criadores de peixes foram os chineses, há 2.500 anos. Do Oriente a piscicultura se expandiu pela Europa, através da Grécia e da Itália. Os peixes, inicialmente, destinavam-se ao abastecimento dos refeitórios de mosteiros europeus. Somente em meados do século passado a técnica começou a ser praticada com fins comerciais, no Japão e nos EUA.
No Brasil, a história da piscicultura começou, verdadeiramente, em 1969. Pesquisadores da Unesp de Jaboticabal, comandados por Newton Castagnoli, estabeleceram uma cooperação técnica com a extinta Superintendência do Desenvolvimento da Pesca (Sudepe), construindo um centro de pesquisas nas proximidades da Cachoeira das Emas, no Rio Mogi-Guaçu, em Pirassununga (SP).
Até então a piscicultura tinha motivação ornamental, incluindo a ligada às tradições nipônicas, adoradoras das coloridas carpas. O paradigma mudou radicalmente nos anos 70, quando ocorreu um salto no conhecimento científico. Os cientistas da zootecnia descobriram um eficiente método de ovulação induzida, seguida da fertilização, nos peixes criados em cativeiro. Romperam, assim, o desígnio natural dos bichos.
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